おばんざい　秋と冬

あらすじ

京の町屋の食卓で日々食べられている、ふつうのおかずーおばんざい。この言葉を一躍全国に知らしめた名著。幾通りもおつけもんを並べていただくお茶づけ、焼き豆腐と揚げ豆腐を一緒に炊いためおと炊き、冬の楽しみ、かぶらむし。質素なようで、その実、ぜいたく。刊行から半世紀を経てなお、京の食文化と暮しを語る上で欠か…続きは楽天ブックスで読む →